Las mejores bodegas para comer en Mendoza

Si viajás a Mendoza, en esta nota encontrás todo lo que necesitás: las mejores bodegas para visitar con o sin almuerzo, qué zonas recorrer, dónde hospedarte según tu estilo de viaje y qué hacer de noche.

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Transporte

Antes que nada, empecemos por el transporte. La ciudad de Mendoza no es grande, pero para que se den una idea, las zonas que abarcan la mayoría de las bodegas y otras zonas turísticas que les voy a mencionar, no quedan tan cerca (algunas están a más de una hora y media en auto del centro).  

La realidad es que el transporte público no es muy bueno fuera del centro de la ciudad, con lo cual para poder moverse tienen 3 opciones: alquilar un auto y moverse de un lado a otro de forma independiente, contratar un tour que los lleve de bodega en bodega (en donde están sujetos a sus horarios y demás), o manejarse con apps de movilidad, como Uber. 

Lo mejor es alquilar un auto, si es que pueden, que les va a dar más independencia y pueden cambiar de itinerario en el momento o recorrer más cosas que las que pueda incluir un tour. 

La opción de las app de movilidad es mejor, en caso de que no quieran estar midiéndose con el vino (que no es un dato menor), aunque la desventaja es que no llegan tan rápido, no tienen la misma independencia y puede terminar siendo hasta un poco más caro que el auto. 

¿Cuándo conviene ir a Mendoza?

El clima en Mendoza es semiárido. Los meses de octubre hasta abril son los mejores para visitar por sus condiciones climáticas. La temperatura máxima promedio es de 28°C en enero y 11°C en julio.

Uno de los mejores momentos para visitar Mendoza es en la Fiesta Nacional de la Vendimia, a fines de febrero, en donde empieza la cosecha de uvas. Durante esta fecha hay espectáculos, desfiles y fiestas en toda la ciudad. 

En invierno es la temporada de nieve y ski, donde la mayoría del turismo se concentra en los centros de ski Las Leñas y Penitentes. Esta época no es la mejor para hacer el recorrido de bodegas, ya que la experiencia de almorzar en la bodega al aire libre no es posible por el frío. 

Viajar en primavera y otoño es una buena opción para disfrutar de los espectaculares paisajes, repletos de árboles floreciendo en los linderos, de forma más tranquila que en temporadas altas. 

¿Dónde hospedarse en Mendoza?

Dónde alojarse va a depender de lo que estés buscando y tu tipo de viaje. 

Centro

Si lo que querés es disfrutar de la ciudad, recorrer la vida nocturna, es recomendable buscar alojamiento en la zona del centro. Hay muchos hoteles alrededor y cerca de la Plaza Independencia a precios accesibles. Si tu viaje va a estar enfocado en el recorrido de bodegas, tenés que saber que no están cerca del centro.

Chacras de Coria

Una buena opción para alojarse (a mi gusto, la mejor) que combina buena ubicación con mayor tranquilidad, es la zona de Chacras de Coria. Esta zona es súper tranquila y está a sólo 15 minutos en auto del centro y otros 15 de la zona de Lujan de Cuyo, donde están ubicadas varias de las mejores bodegas. 

Esta zona es súper verde y durante la noche, tiene un centrito con varias opciones de restaurantes y bares.  

Les recomiendo el Hotel La Masía, que es una quinta enorme con pileta, un quincho con parrilla, habitaciones súper amplias, desayuno incluido y lo mejor de todo: sus perros. 

Valle de Uco

La zona de Valle de Uco es otra zona de bodegas súper linda, pero bastante más alejada (a un poco más de una hora de Chacras de Coria y 1:40 hs del centro de Mendoza). Alojarse en esta zona es bien tranquilo, aunque de noche no tiene mucha oferta gastronómica. 

Algunas bodegas incluso ofrecen alojamiento ahí mismo, desde rústico hasta lujoso, y es una buena opción para realizar una experiencia completa. De todas formas, éstas están bastante alejadas de otras atracciones y de los paseos nocturnos y suele ser más caro.

¿Qué bodegas visitar en Mendoza?

Hay cientos de bodegas en toda la zona de Mendoza capital y alrededores. Los departamentos de Godoy Cruz, Las Heras y Luján de Cuyo concentran el mayor número de bodegas y barricas, pero la región más conocida de Mendoza tanto a nivel nacional como internacional, en relación al vino, es Valle de Uco. Por sus atributos naturales, el suelo, el clima, las vides y la topografía, Valle de Uco es sinónimo de vinos de la más alta calidad de Argentina. 

Como mencioné más arriba, hay tours especializados que los llevan a recorrer diferentes bodegas de estas zonas, incluyendo los almuerzos, degustaciones y recorrido por las bodegas en donde les enseñan todo el proceso de elaboración del vino.

Algunas bodegas solo ofrecen el tour y/o degustación de vinos, mientras que otras cuentan con un restaurante en donde se puede almorzar, ofreciendo generalmente menús de pasos (entre 3 y 8) con platos de primera calidad que se maridan con diferentes vinos. 

Dos cosas muy importantes a tener en cuenta en el recorrido por bodegas:

• Si o si hay que reservar CON ANTICIPACIÓN. Lamentablemente este no es un viaje que se pueda improvisar tanto, ya que las bodegas más importantes, sobre todo, y las más demandadas, se quedan sin lugar bastante rápido. Les sugiero reservar con al menos 2 o 3 semanas de anticipación para asegurarse el lugar.
• Las bodegas más importantes no te permiten “pasar a tomar un vino” si no tenés reserva. En algunos casos se puede hacer, pero lo más probable es que te digan que no por no tener disponibilidad en las mesas. Así que si quieren solo pasar a conocer la bodega, pueden, pero tienen que reservar una degustación o un almuerzo para poder tomar un vino ahí.

Bodegas para almorzar en Mendoza

Bodega Lagarde

El restaurante Fogón ofrece un menú de pasos que cambia por temporada, con una propuesta de cocina de autor que destaca productos locales como el ojo de bife, papines andinos y postres con ingredientes de la huerta propia. Cada plato se mariña con vinos de la bodega. El menú de bodega Lagrade incluye entre 4 y 7 pasos, entrada, plato principal, postre y café. Para conocer el menú vigente y hacer la reserva, contactar directamente a la bodega.

Pueden hacer su reserva por mail a [email protected] o llamando a la bodega al (+54 261) 498-5185 / 0011 ó (+54 261) 6815961.

El restaurant abre a las 12.30 y el horario de Visitas guiadas es de lunes a viernes, a las 9:30, 12:30 y 15:30 hs, sábados y feriados, a las 10:30 y 12:30 hs y domingos a las 12.30 hs y solo para quienes almuercen en el restaurant. Las cenas por la noche son solo para grupos de más de 20 personas.

Bodega La Azul

La bodega La Azul está ubicada en Tupungato, que pertenece a la zona del Valle de Uco. El paisaje hasta la bodega por la ruta es increíble.

La Azul ofrece dos opciones de menú: uno de 3 pasos y otro de 5, con vino libre incluido en ambos. Los platos varían por temporada y suelen incluir una entrada fría y otra caliente, un plato principal de cocción lenta (su especialidad es la bondiola en horno de barro) y postre. El maridaje acompaña cada paso con diferentes varietales de la bodega. Consultá el menú vigente al momento de la reserva.

Pueden hacer su reserva por whatsapp al +54 9 2622 60-3443 o mail [email protected].
Horarios: Martes a domingo de 9 a 18 hs.

Bodega El Enemigo

Inspirado en la Divina Comedia de Dante, Casa Vigil de la bodega El Enemigo promete una experiencia sensorial sin igual. Ubicado en la zona Cruz de Piedra, muy cerca de Chacras de Coria, es uno de los lugares más lindos e impresionantes de Mendoza. Luego de pasar por jardines y viñedos, se encuentra el edificio principal, con distintos salones del restaurante y mesas al aire libre. Todo invita al disfrute y relax por completo; estar rodeado de tanta belleza natural y arquitectura notable es la mejor garantía. 

La visita del Enemigo sin dudas es de las más originales. Si elegís hacer el recorrido de la bodega (viene incluida con la reserva de almuerzo), empieza en el mismísimo infierno (bueno, el infierno de Dante). Pasarás por túneles y escondites que ocultan barricas, botellas, y obras de arte. Después de atravesar el purgatorio, se llega al paraíso, donde se termina la vista con un almuerzo inolvidable que combina los mejores sabores y los destacados vinos del lugar. 

El lugar siempre está a tope, pero no se nota gracias a la excelente atención de los sommeliers y otro personal del lugar. La comida, presentada en un menú de pasos estilo degustación, es impresionante, un fiel reflejo de la calidad de la materia prima que nos brinda Mendoza. Ni hablar de los vinos, algunos de los mejores que produce Argentina.

Hay varias opciones de experiencia culinaria y degustaciones para que puedas armar la experiencia a tu gusto, siempre con reserva previa. También hay opciones veganas. 

Horarios:

• Almuerzo: Miércoles a domingo de 12.00 hs a 15.30 hs.
• Cena: Viernes y sábados de 19.30 hs a 22 hs.
• Visitas: Miércoles a domingo, a las 09.30 hs, 11.00 hs y 16.30 hs.

Bodega Superuco

Por último, como opción en Valle de Uco, les recomiendo visitar Superuco.

Este proyecto de los hermanos Michelini - uno de los nombres más innovadores en el mundo del vino - y Daniel Sammartino es un homenaje al terruño de Valle de Uco. Los vinos que se producen son la expresión pura de la zona y de su complejidad.  La bodega es 100% orgánica y biodinámica, lo cual significa que los procesos y métodos que organizan la producción están basados en los ritmos del sol y la luna. Además, este año SuperUco fue nombrada la bodega más sustentable del mundo. 

Según los Michelini, en la naturaleza no existen vértices ni líneas rectas. Por lo tanto, todo tiene un diseño de forma circular, desde la plantación de los viñedos y la huerta hasta los corrales de los animales que viven ahí. La bodega en sí es un octógono, ubicado justo en el centro de la finca. Desde arriba, parecen círculos de cultivos u otra cosa extraterrestre, un detalle que contrasta con la típica arquitectura de otras bodegas. 

Las mesas del restaurante están elevadas sobre el viñedo para que te sientas completamente sumergido en el paisaje, una experiencia genial para disfrutar de la degustación y comida. Acá vas a probar vinos distintos, tal vez “raros” para los paladares más tradicionales. Sin embargo, hay tanto que explorar sobre este perfil vinícola que vale la pena aventurarse por nuevos caminos. 

El restaurante de Superuco ofrece un menú de pasos con una propuesta 100% orgánica, donde los ingredientes vienen de la propia huerta y el entorno de la finca. Los platos varían por temporada y suelen incluir ensaladas, entrantes creativos, pastas y postres artesanales. Para conocer el menú actual, consultá directamente con la bodega al reservar.

Además, Superuco ha recibido reconocimientos internacionales por sus prácticas sustentables y biodinámicas, siendo una referencia global en viticultura regenerativa.

Visitas y degustaciones: miércoles a lunes: 10, 12 y 15 hs. Martes cerrado.
Almuerzos: viernes a domingos
Reservas al +54 9 2622 68 4784

Obviamente hay muchísimas más bodegas que no mencioné que también son súper lindas para visitar, como Zuccardi, Salentein, Riccitelli, Viamonte, Trapiche, entre tantas otras.

TIP: Si viajan en avión y quieren comprar vinos, acá va la mejor noticia: por ser un polo vitivinícola, para poder promocionar sus vinos, Mendoza tiene una política especial de líquidos permitidos en el avión y ¡se pueden llevar hasta 6 botellas de vino en cabina! (como son 5 litros en total, también pueden combinarse con frascos de aceite de oliva). Pueden ver cuántas botellas de vino se permiten en el avión desde Mendoza por aerolínea en esta nota. 

Bonus: Visitá a un Olivícola

Para los fanáticos del aceite de oliva, otro gran plan en Mendoza que no podía dejar de mencionar es el recorrido por sus olivares. Estos se concentran en la zona de Maipú, muy cerca del centro. 

Están las olivícolas más importantes y conocidas, que son Zuelo (perteneciente a Zuccardi) y Laur. 

En Zuelo, además de hacer la visita y degustación, se puede almorzar en su restaurante “Casa del Visitante” y como opción diferente y más económica, hacer un picnic en el patio que te súper llena y vale mucho la pena. Se puede comer tanto en el piso con una manta de picnic, como en las mesas. También ofrecen otras opciones interesantes como tour en bici por el olivar y clases de cocina. 

Laur también ofrece visitas guiadas y degustación con y sin vino y si prefieren algo más local, la olivícola Maguay es una excelente opción, con un tour por el olivar y degustación. Todos sus productos son orgánicos y exquisitos y es una buena oportunidad para probar un emprendimiento familiar local que no se puede comprar en cualquier supermercado del país como las otras marcas (éste solo se vende físicamente en el lugar o por internet).

Noche en Mendoza

La noche en Mendoza también tiene gran oferta gastronómica y de bares para todos los gustos. 

Si se hospedan en el centro, la avenida Aristides es la que concentra los bares y restaurantes, con muchas cervecerías y hasta algunos barcitos bailables. 

Chacras de Coria también tiene su onda de noche. El restaurante preferido de todos es El Mercadito, en pleno centro de Chacras, donde se come riquísimo y tiene un patio súper lindo para quedarse tomando algo. Al lado está la cadena cervecera Temple donde también se puede comer y tomar tragos, además de sus cervezas artesanales. Sino, por la zona hay varios otros restaurantes y bares. 

Por último, la última movida de Mendoza son los sunsets o lo que los porteños llamamos afters. Algunas bodegas como Vistalba, Trapiche y Andeluna ofrecen su opción de sunset, donde se puede ir a tomar algo a la tardecita con algo de música.

Pero el que no se pueden perder es Las Palapas. Esta fiesta estilo “folk” se hace al lado del Hotel Potrerillos, en el departamento del mismo nombre, a una hora aproximadamente del centro de Mendoza. El sunset empieza a las 5 y termina a las 11 pm, con lo cual pueden aprovechar e ir un rato antes para recorrer Potrerillos y su dique, que es súper lindo.

Para ir a Las Palapas se tiene que reservar con anticipación por Instagram e incluye una Corona y un platito de comida. La vista del lugar es única y la experiencia de estar tomando una cerveza y bailando al ritmo de los mejores djs con vista a la montaña, es impagable. 

Mendoza tiene esa capacidad de sorprender incluso a quienes ya la visitaron antes: siempre hay una bodega nueva que probar, un valle diferente que explorar o un sunset con la cordillera de fondo que no se repite igual. La clave para aprovecharla al máximo es llegar con las reservas hechas (sobre todo en las bodegas más demandadas) y con tiempo suficiente para no correr. Un fin de semana largo alcanza para mucho, pero cuesta irse.